洞庭碧螺春歷史文化

洞庭碧螺春是中國十大名茶之一，產於江蘇省蘇州市太湖西岸洞庭山區。其歷史悠久，可追溯至唐代，據史書記載，唐代著名詩人白居易曾寫詩道：“碧螺春茶，纖手能託清風媚。”

古人常説，洞庭碧螺春的茶葉要選取“一心二葉”即上方新芽的第一片小葉和第二片葉子。每年穀雨後採摘，不打擎、不揉捻、不揉壓，任由才採摘的嫩芽自然萎凋，然後曬乾製成。

洞庭碧螺春的茶湯清綠而鮮香，入口後甘醇悠長。其獨特的風味和品質備受茶客們的喜愛與推崇，遍佈全球許多茶文化與商業品牌的茶葉倉庫中，成為了中國茶文化的重要象徵。

除此之外，洞庭碧螺春還有其他的歷史文化背景，如明朝文學家唐寅在其作品《碧螺春》中讚譽其為"上品"，清代時期還有一些皇后妃子也喜歡飲用此茶。如今，以洞庭碧螺春為代表的太湖西岸茶文化已經深入民心，成為了中國傳統文化的重要組成部分。