祁門紅茶的屬性
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祁門紅茶是中國傳統名茶之一,屬於紅茶類別。其主要特點包括:
1. 鮮葉選用優質毛尖,製作過程採用傳統的手工紅茶工藝,經過揉捻、發酵、乾燥等步驟,獨特的工藝使得祁門紅茶具有獨特的香氣和口感。
2. 祁門紅茶色澤紅豔、清亮光潤,湯色紅豔有光澤,滋味醇厚,口感順滑,喉韻甘爽,且有提神醒腦的功效。
3. 祁門紅茶中含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、鐵、錳等元素,在對抗衰老、防治癌症、降低血脂、保護肝臟、防治動脈硬化等方面具有一定的功效。
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