茶的起源傳説是神農嘗百草而得之
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,但這只是民間傳説,真正的起源已不可考。據史書記載,中國茶文化可以追溯到西周時期,到了唐宋時期,茶文化已經非常發達。宋代時,茶文化更加繁榮,名茶種類也非常豐富,如龍井、碧螺春、鐵觀音等,這些名茶至今仍享譽全球。茶在中國人的生活中扮演了非常重要的角色,不僅僅是一種飲料,更是一種文化、一種精神的象徵。
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