生板栗怎麼保存

生板栗的保存方法如下：

1. 選擇完整、無損、無蟲害的板栗，將其清洗乾淨，去除表面的雜質和塵土。
2. 在清洗後的板栗上切割一個小口，以便蒸煮時更容易剝離皮。
3. 將切割好的板栗放入蒸鍋中，蒸煮10-15分鐘，直到板栗變軟。
4. 蒸煮後的板栗放入冷水中浸泡5分鐘，讓其更容易剝離外皮。
5. 將剝離皮的板栗晾乾，確保水分完全蒸發。
6. 將晾乾的板栗放入密封袋或容器中，並放入冰箱保存。
7. 在冰箱中保存的板栗可以保存3-4天，如果需要保存更久，可以將其冷凍。將板栗放入密封袋中，去掉儘量多的空氣，然後放入冷凍室保存。冷凍的板栗可以保存3-4個月。

注意事項：
- 保存前確保板栗完全熟透，否則會影響保存時間和食用口感。
- 在保存過程中儘量減少板栗與空氣接觸，以防板栗變黃和氧化。
- 如果要直接食用保存的板栗，可以將其冷卻至室温後，加熱或烤熟即可食用。加熱或烤熟後的板栗口感更好。