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大閘蟹什麼時候上市 大閘蟹種類不同上市時間也不同

大閘蟹什麼時候上市 大閘蟹種類不同上市時間也不同

大閘蟹什麼時候上市 大閘蟹種類不同上市時間也不同

1、9月份中旬陽澄湖大閘蟹:9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月(一般是10月份)雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;農曆十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。

2、9月中旬開始捕撈固城湖螃蟹。

固城湖螃蟹即固城湖大閘蟹,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71 毫克,維生素A5960國際單位。固城湖螃蟹產於首批“國家級生態示範區”南京市高淳區固城湖。

3、在9月底10月初梁子湖螃蟹才會批量上市。

標籤: 大閘蟹 上市 時間
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