梨子煮水怎麼做 梨子煮水的方法

1、準備用具：注意梨水在煮的時候儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋，一定不能用鐵鍋或者鋁鍋，因為梨中富含大量的鐵元素，把梨放在鐵鍋中煮，會加速梨的氧化，煮出來的梨水也會變黑。

2、火候：掌握合適的火候，恰當的火候對於梨水也是至關重要的，我們把準備好的梨和冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋後用大火煮開，大約10分鐘，再調小火慢煮20分鐘，這時候打開鍋蓋就會發現鍋中的水已經變成了暗紅色，然後再煮10分鐘左右關火，就可以食用了。

3、適量的冰糖：很多人會問煮梨水為什麼要放冰糖，因為冰糖性甘味平，有和胃益氣、潤肺止咳的功效，加上冰糖一起煮，可以大大提高梨水的效果，而且還能增強梨水的口感。單獨的梨水容易刺激胃酸分泌，喝多了不利於脾胃，加入適量的冰糖可以有效的中和這些酸性物質，使梨水成為一種美味的飲品。