冰凍草魚解凍後能直接吃嗎 冰凍草魚解凍後可以直接吃嗎

1、冰凍草魚解凍後不能直接吃，要先煮熟才能吃。

2、食材：草魚、葱、姜、蒜、玉米澱粉、熟芝麻、香醋、生抽、老抽、白糖。

3、草魚解凍後，切成一塊塊。

4、把處理好的魚塊放入碗中，然後加入適量的鹽、胡椒粉、料酒抓拌均勻醃製10分鐘備用。

5、準備幾塊生薑切絲、大蒜切片、小葱切斷裝盤備用。

6、調料汁。碗中加入5勺香醋、4勺生抽、1勺老抽上色、4勺白糖，把切好的薑絲和爽片倒入裏面，充分的攪拌均勻備用。

7、魚塊醃製好了後，在碗中加入適量的玉米澱粉，用手抓拌均勻，使每一塊魚肉都裹上澱粉。

8、起鍋放入油，油熱後將魚塊放入鍋中，用中火煎5分鐘，再翻面繼續煎5分鐘，直到兩面金黃。

9、接着加入少量的清水燒開，把調好的料汁倒入鍋中，用中火煮3分鐘，然後加入適量的水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可出鍋。

10、出鍋後在魚塊面上撒上適量的熟芝麻，放入葱段，美味即成。