普洱茶要不要洗茶

普洱茶需要洗茶，這是為了去除茶葉表面的灰塵、泥沙、雜質和飲用前的腥味。茶藝師一般會用開水先衝一遍，然後倒掉，這個過程叫做“沖泡”，然後再進行正式的沖泡工序。沖泡可以使用一些技巧，比如，先用熱水潤泡一下茶壺和杯子，然後倒掉水，再將茶葉倒進壺裏，用80-85℃的水沖泡即可。