土耳其沙子咖啡原理 土耳其沙子咖啡原理介紹

1、土耳其沙子咖啡製作前，先將熱壺放在直火的炒鍋上加熱至滾燙狀態，然後將熱壺放在沙子中，使沙子來傳遞熱量，最終達到加熱咖啡的目的。

2、區別於傳統咖啡的製作方法，土耳其沙子咖啡在製作的時候，是使用涼水和咖啡粉來製作的。將裝有冷水和咖啡粉的加熱容器放在滾燙的沙子中，給咖啡進行加熱，土耳其咖啡就製作完成了。

3、用來土耳其咖啡的咖啡粉要求是“超級細”的，摸上去時手感較為軟綿，因此這種咖啡粉製作製作出來的泡沫才極為細膩。

4、在往壺中加入咖啡粉和冷水的時候，不要在加熱冷水的途中倒入咖啡粉，而且水位一定不能加滿，以免在加熱的過程中，咖啡益處。如果習慣在咖啡中加入糖或者香料的，也只能在這一步加入。