香蕉催熟方法 如何催熟香蕉

1、將香蕉放入袋中。香蕉會釋放乙烯氣體，這是一種促進果實成熟的植物激素。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟

2、在袋子中加入其它水果（可選）。有些其它的水果也能夠釋放乙烯，加速周圍水果的成熟。最好的選擇是蘋果、梨、杏子、鱷梨、獼猴桃、柑橘和類似經過長期窖藏的水果

3、將袋子置於温暖的地方。高温能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟温度是（18–20oC），這能最大程度地激發香蕉的風味和質地

4、在乾燥的氣候中加入一點濕氣。濕度過低也許會減緩催熟的速度或影響口味，如果空氣乾燥，那麼在廚房裏打開加濕器或者放一淺鍋水來增加濕度

5、經常檢查袋中的水果，觀察水果成熟的情況。香蕉一般會在48小時內成熟，但是如果香蕉很綠，那麼則需要花好幾天才能成熟。每天檢查一到兩次，直到袋中的香蕉完全成熟。