鬥茶所用的茶葉為餅茶

鬥茶所使用的茶葉通常為壓制成餅狀的茶葉，也稱為餅茶。這種茶葉的製作過程需要先將新鮮的茶葉經過乾燥、揉捻等處理，然後將其壓制成圓形或方形的餅狀，使茶葉更加緊密，易於存儲和運輸。在鬥茶時，需要先將餅茶用茶針或刀削成小塊，再進行沖泡。常用的餅茶有普洱茶餅、黑茶餅等。