活的面放冰箱裏能保存幾天 活的面放冰箱裏能保存多長時間

1、活的面放冰箱裏能保存8天。

2、揉好的麪糰放久了，會腐敗變質。麪糰富含碳水化合物的食物，碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，會產生酸味或酒味。

3、揉好的麪糰放久了會受黴菌污染，發生黴變，黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。如果這樣的麪糰用來做糕點，食用後對人體是有害的。