茉莉花茶與綠茶的區別
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茉莉花茶與綠茶的區別主要在以下幾個方面:
1. 風味:茉莉花茶有淡雅花香,口感鮮爽而甘甜,而綠茶則有草香和清韻,口感帶有苦澀和回甘。
2. 加工工藝:茉莉花茶是在綠茶基礎上配以新鮮茉莉花,採用層層揉捻的特殊工藝製成的,綠茶則是經過殺青、揉捻、烘乾等常規加工工藝製成的。
3. 茶葉形態:茉莉花茶的茶葉形態長而扁,顏色呈綠色,而綠茶則呈扁平條形,顏色也是偏綠的。
4. 茶葉品種:茉莉花茶主要以江蘇、浙江等地的茉莉花與綠茶相配制而成;綠茶則有多種品種,如龍井、毛峯、碧螺春等。
總體來説,茉莉花茶與綠茶雖然都屬於綠茶系列,但製作工藝、風味和茶葉品種等方面並不完全相同。
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