上班族如何正確帶飯 可以怎麼帶

1、飯菜不必過熟，大部分帶飯族是喜歡自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的，這個時候飯菜不用做太熟。現在大部分公司都配備微波爐，飯菜七八成熟，中午吃的時候再加熱一下剛剛好。這樣一來，不僅準備午餐的時候節約了時間，而且保留了更多的營養。

2、米飯做主食，都説上班族吃饅頭好，但是對於帶飯族來説，還是米飯更勝一籌。因為饅頭和餅類比較容易發乾，不適合再加熱。米飯放置一段時間會雖有反生現象，不利消化，但是微波爐加熱一下還是可以解決的，怕乾的可以加一點兒水或醋來軟化纖維，沒有醋味也更利於吸收。最主要的從微波爐加熱的角度來説加熱後的大米飯還是原來的狀態。

3、儘量少選擇綠葉菜，綠葉菜經過微波爐加熱後，容易變黃，變味。而且如果放置過久或者隔夜，亞硝酸鹽含量也會升高。不僅營養成分流失的所剩無幾而且還可能致癌，得不償失。所以選擇蔬菜的時候儘量選擇以莖類為主的蔬菜，比如豆芽、土豆、蘿蔔、萵筍等，都是很好的選擇。