杭州西湖龍井茶特點

杭州西湖龍井茶是中國十大名茶之一，其特點如下：

1. 鮮葉形狀：杭州西湖龍井茶的鮮葉呈扁平形，略帶卵形，綠色鮮潤，有光澤，葉面平整。

2. 茶湯顏色：龍井茶的茶湯清澈明亮，呈黃綠色，如碧玉般清澈透明。

3. 香氣：龍井茶有清香、高雅的香氣，帶有淡淡的花香、果香和蔬香，香氣清新怡人。

4. 口感：龍井茶口感清爽、滋味鮮美，略帶甜味，且回甘時間長，茶性温和，不澀不苦。

5. 韻味：龍井茶的韻味獨特，有清雅、純樸、持久、回味鮮美等特點，具有“一片龍井茶，十年香”之説。

綜合來看，杭州西湖龍井茶以清香、鮮美、回甘、温和為主要特點，被譽為中國綠茶中的“國寶”。