饅頭蒸多長時間最好

饅頭蒸的時間取決於饅頭的大小和材料的配方。一般來説，普通大小的饅頭蒸約10-15分鐘左右。如果饅頭較小或較大，時間可以適當調整。

需要注意的是，蒸饅頭時應先用冷水蒸，水開後計時。蒸饅頭的時間也因蒸鍋的功率、環境温度、麪糰的發酵程度等因素而有所不同，建議根據具體情況進行調整。最好在進行初次蒸制時，觀察饅頭的狀態，根據饅頭的成熟程度來確定最佳的蒸制時間。