乾紅和甜紅的口感區別

乾紅酒是指不添加任何糖分，發酵時大部分糖分轉化為酒精，口感較為醇厚、乾燥，常有一些單寧味道，略微苦澀，具有較強的口感持久度和後味。適合搭配重口味的紅肉、奶酪等。

甜紅酒則是在釀造過程中添加葡萄汁或加入糖分，口感較為甜潤、柔和，有些款式還帶有微微的嬌豔果香，適合搭配甜品、水果、巧克力等，也適合作為餐後飲品。

因此，乾紅和甜紅的口感區別主要在於其甜度、單寧度以及後味持久度等方面，具體口感依品種和產地的不同而有所不同。