木耳相宜相剋食物表 關於木耳相宜相剋食物表

1、相宜食物

（1）紅棗：紅棗和木耳都是補血的佳品，二者搭配會更具療效，適合月經過多而貧血的女性。

（2）豆腐：兩者同食可以降低人體內膽固醇，調節血脂。

（3）豬肉：木耳與豬肉同食可以滋補肺腎，改善消化，又能養血，改善氣血不足等的問題。

2、相剋的對頭

（1）茶葉：茶葉中的單寧酸容易結合木耳中的鐵形成難容的物質，所以二者不宜同食。

（2）田螺：寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

（3）羊肉性温熱，吃多了容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、菠菜、白菜等。此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當。比如，涮蘿蔔時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。