牛羊肉燉白菜放一夜還可以吃嗎 牛羊肉燉白菜放一夜還能吃嗎
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2、新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類,煮熟後如放置較久,由於細菌的作用,會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。所以,隔夜的白菜燉肉最好不要食用,裏面的肉也不要食用了。
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2、新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類,煮熟後如放置較久,由於細菌的作用,會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。所以,隔夜的白菜燉肉最好不要食用,裏面的肉也不要食用了。