怎樣炒日照綠茶

炒日照綠茶是一種傳統的茶葉加工方式，下面是簡單的步驟：

1. 準備綠茶葉。選擇新鮮的、質量好的茶葉，去除雜質和葉柄。

2. 預熱炒鍋。將炒鍋放在火上，加熱至中高温，使鍋底均勻受熱。

3. 倒入茶葉。將綠茶葉均勻地倒入炒鍋中，儘量使茶葉分散開，以免炒不勻。

4. 翻炒茶葉。用木鏟或炒茶機等工具翻動茶葉，使其受熱均勻，炒制時間約為5-10分鐘。

5. 觀察顏色。炒制過程中，仔細觀察茶葉的變化，待茶葉顏色由綠轉黃，呈現出明亮透亮的綠色時，即可出鍋。

6. 冷卻茶葉。炒制完成後，將茶葉取出，放在清涼的地方進行冷卻，以保持茶葉的香氣和口感。

7. 儲存茶葉。將炒好的綠茶放在乾燥通風的地方存放，以防潮濕和異味。

以上是基本的炒制日照綠茶的步驟，每個茶農可能會有不同的技巧和工藝，你可以根據實際情況進行調整。