羊肉發苦怎麼回事 羊肉發苦的原因
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1、最常見的原因就是在殺羊的時候不小心把苦膽弄破了,羊肉沾上了苦膽的汁液,影響了羊肉的味道,不過肉沒有變質,只不過味道不太好。
2、還有一種是在餵羊的時候不小心把某些特殊的植物當做了飼料,由於植物本身就有苦味,所以羊肉也吸收了營養有了苦味。
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1、最常見的原因就是在殺羊的時候不小心把苦膽弄破了,羊肉沾上了苦膽的汁液,影響了羊肉的味道,不過肉沒有變質,只不過味道不太好。
2、還有一種是在餵羊的時候不小心把某些特殊的植物當做了飼料,由於植物本身就有苦味,所以羊肉也吸收了營養有了苦味。