甘蔗是酸性還是鹼性食物 甘蔗是酸性還是鹼性的呢

1、甘蔗是鹼性的食物。有的人覺得甘蔗甜甜的，吃完之後嘴巴里面乎有點酸酸的感覺，所以覺得甘蔗是酸性的。其實食物的酸鹼性不能靠品嚐，也不能靠用PH試紙測量來區分，而是取決於某種物質，所以甘蔗是鹼性的。

2、食物到底是酸性還是鹼性，是取決於那種食物中所含的礦物質的。也就是要看那種食物代謝之後所產生的`物質，如果呈現鹼性，則該食物就是鹼性的食物。