殺青指什麼意思 怎麼理解殺青的意思

1、殺青原是指古人制作竹簡的一道工序，古代用火燙炙竹簡,使青竹水分除去，就不會再被蟲蛀蝕,後指文章最後寫定完稿。“殺青”後來也成為綠茶加工的首道工序，使鮮葉水分蒸發，保持綠色，便於揉捻。

2、關於殺青是什麼意思有兩種不同的理解方式，一方面殺青意味着定稿，現在人們也常用殺青指一部電影拍攝完成。另一方面青也指給茶葉殺青，就是來檢驗新茶葉的好壞、去青氣。