熱的東西可以直接放冰箱嗎 熱的東西會損耗冰箱嗎

1、熱的東西可以直接放冰箱。世界衞生組織建議，食物在室温下的存放時間不要超過2小時。所以，快速冷卻食物，才有利於抑制細菌繁殖，讓食物更安全。

2、因為飯菜炒好後，温度會從100℃左右開始逐漸下降，當食物温度降到60℃，就有細菌開始生長;温度降到30℃～40℃，細菌們會很旺盛繁殖，平常的室温，更幾乎是細菌的天堂。而降到7℃及以下，大多數細菌才會進入休眠狀態。

3、現代冰箱的製冷效率高，熱飯菜放冰箱只是會稍微增加冰箱的功耗，但這都在冰箱的正常運行範圍內。需要注意的是，為了避免串味和結霜，最好用保鮮膜密封或者放保鮮盒裏獨立存放。