哪些人不能吃鯷魚 鯷魚的簡介
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1、患皮膚疾病和痛風病者勿食鯷魚。
2、鯷魚,為魚綱鯷科動物黑背鰛的肉或全體,又名黑背鰛、離水爛,幼稱“海蜒”或“丁香”,以新鮮度高、鰓紅不變色、無異味者為佳,分佈於我國東海和黃海。生物成分據測定,每100克可食鯷魚含熱能191千卡,蛋白質17.6克,脂肪12.8克,碳水化合物1.3克,含有維生素A、B1、B2、E、尼克酸、硫胺素,還含微量元素鈣、鋅、磷、鐵、硒等,此外,尚含人體所必需的氨基酸。
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