如何品嚐咖啡的澀

1. 確定喝的是什麼咖啡- 不同的咖啡種類、烘焙程度、磨粉方式、氣候條件都會影響咖啡的澀度。

2. 聞一聞- 品嚐前先用鼻子來確認咖啡的味道。如果能聞到一股濃郁的苦味，可能就不會覺得澀了。如果聞到酸味，可能澀度會較高。

3. 小口品嚐- 品嚐咖啡時，先用小口品嚐，品嚐一下咖啡的口感和澀度。

4. 品味咖啡的餘味- 倒下咖啡後，口中留下的味道就是咖啡的餘味。咖啡的餘味可以持續幾秒鐘或更長時間。知道這一點可以讓您更好的品嚐咖啡的澀度。

5. 注意温度- 咖啡的温度也會影響其澀度。熱度越高，澀度通常會越明顯。如果您喜歡減輕咖啡的澀度，可以等咖啡冷卻一些再飲用。