西湖龍井立着

西湖龍井是中國著名的綠茶品種之一，產於浙江杭州西湖周邊的龍井村。它以其獨特的形狀、香氣和口感而聞名於世。

西湖龍井的葉片扁平而整齊，呈現出直覺的形狀，因而被稱為“立着”。這種形狀源於茶農在製茶過程中的操作技巧。通過將茶葉從手中高高拋起並迅速地摺疊，使茶葉在製作過程中保持平整且直立。

在沸水中沖泡西湖龍井茶時，茶葉逐漸展開，水底部的茶葉會立起來，彷彿“立着”。這不僅是西湖龍井的一個特點，也是茶葉品質的象徵。立着的茶葉帶來濃郁的香氣和獨特的口感，使西湖龍井成為受人喜愛的茶葉之一。

西湖龍井具有清香撲鼻、味道鮮爽的特點，常常被稱為“四絕”。它具有明亮的杏黃色，具有濃郁的花香和清新的果香。口感清爽、回甘，帶有獨特的茶葉的自然香氣。西湖龍井以其獨特的形狀和口感，被譽為中國十大名茶之一。

無論是在中國還是全球茶葉市場，西湖龍井都享有盛譽。它作為中國綠茶的代表，贏得了許多茶葉愛好者的喜愛，併成為中國茶文化的重要組成部分。