鳳梨的含義是什麼 簡單介紹一下

1、代表外表冰冷刺人，內心甜蜜無比。因為鳳梨的外表雖然佈滿尖刺，但是打開之後，果肉非常甘甜。

2、鳳梨包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。當中維生素C的含量是蘋果的5倍。

3、此外，鳳梨含有菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質，但在消化道中會失去活性，無法繼續發揮分解蛋白質的作用。這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質，因此吃未經熱水、未泡鹽水的鳳梨後舌頭會有刺痛感。