早熟茭白什麼時候種植和收割 早熟茭白種植和收割是什麼時候

1、種植時間：南方地區雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農曆8月採收。

2、選種育苗：由於茭白是無性繁殖，生產上常將老茭墩進行分墩種植。選取生長強健、無病害、無雄株的茭墩，用刀切割帶泥的茭白根做種苗，一般一畝地需一千餘個。

3、整地：選取一塊水田或淺水塘作種植地，將*壤深翻曬白，粗耕使其疏鬆。另一方面，茭白生長需肥較多，所以要施足底肥，才能實現高產。

4、移栽：將準備好的種苗適時進行移栽，一般栽植行距在0.8～1米，株距在0.5～0.6米。栽種時要注意深度，種植過深分櫱不旺，一般以老莖和茭白苗基部插入泥中不致浮起為最佳。

5、田間管理：田間管理主要包括水肥管理、除草和病蟲害防治等。追肥需要根據生長狀況適時施用，施肥時要注意距離茭苗2～3cm，以免肥力過濃造成燒苗。在種植過程中還應及時除草，提高*壤通透性和避免養分過度消耗。6、耘田除草：茭白耘田可達到中耕、鬆、除草的目的，並可提高温、加速肥料的分解，一般耘田進行2～3次，第一次在植株開始返青時進行，以後隔15天進行一次。

6、適時採收：當假莖中部膨大，葉鞘被擠到左右兩側，假莖中露出1～2釐米潔白茭肉（即“露白”）時為採收適期。過早採收茭白影響產量；過遲採收，降低品質或失去食用價值。茭白成熟不一致，必須分次採收。一般間隔2～3天採收一次。

7、茭白是當年種植當年收穫的。茭白分一熟茭白和兩熟茭白，一熟茭白是10月份之前的茭白，一年只能夠生長一季，收穫一次。兩熟的是夏初和秋末各收穫一次，故為兩熟。