雲霧茶的做法

雲霧茶（Cloudy Mist Tea）是一種傳統的中國茶飲，以茶的外貌聞名，它有濃厚的白霧狀，看起來像雲朵一樣蓋在杯中。

以下是雲霧茶的常見做法：

材料：
- 高山綠茶葉（如龍井、碧螺春等）
- 礦泉水

步驟：

1. 準備茶具：選擇透明的玻璃杯或茶盅來展示茶葉的雲霧效果。

2. 加熱水：將礦泉水燒開，待水温降至80°C-90°C左右（綠茶適宜的沖泡温度）。

3. 蓋茶：將一小撮高山綠茶葉放入杯中或茶盅底部。

4. 沖泡：緩慢而均勻地將熱水倒入杯中或茶盅。在此過程中，茶葉的外表會逐漸冒出白霧狀，形成雲霧效果。注水過程可以旋轉茶杯或茶盅，以幫助茶葉充分展開。

5. 浸泡：讓茶葉在水中浸泡約3-5分鐘。

6. 倒出茶水：慢慢將茶水倒入杯中或茶杯。

7. 品茗：如欲添加口感，可以在茶葉中加入適量蜂蜜、檸檬或其他調味品，根據個人口味調整。

8. 品嚐：享受雲霧茶的獨特香氣和味道。

請注意，以上做法僅為一般參考，具體泡茶方法可能會因茶葉種類和個人喜好而有所不同。每一種茶葉都有自己獨特的沖泡要求，可以根據茶葉包裝上的指導進行調整。此外，茶葉的保存和質量也會影響泡茶的效果。