金山翠芽標準

金山翠芽標準是指生產綠茶時，採用的一種標準，其中包括了採摘、製法、外形、色澤、香氣、滋味、湯色等多個方面。具體來説，金山翠芽標準要求採摘的茶葉鮮嫩，製作時需要注意去除殘莖、雜質，外形應該扁平光滑，色澤老練光亮，香氣清幽持久，滋味鮮爽甘醇，湯色清澈明亮。這個標準是為了保證金山翠芽綠茶的品質和口感，讓消費者能夠放心品嚐。