為什麼有種鐵觀音會有杆

鐵觀音是一種茶葉，杆或枝條是指它的枝葉。在製作過程中，採摘的鐵觀音茶葉需要經過篩選、揉捻、烘乾等多道工序，最終形成如條如環的茶葉形態。因此，鐵觀音茶葉的杆或枝條是自然存在的。另外，鐵觀音的杆也常常被視為茶葉的一種評判標準，好的鐵觀音茶杆長而粗壯、歪曲自然，能夠為茶湯提供更好的香氣和口感。