調理肉製品是什麼意思 什麼是調理肉製品
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1、調理肉製品是指以畜禽肉為主要原料,絞制或切制後添加調味料和其他輔料,經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成的非即食類肉製品。
2、調理肉製品需在冷藏或冷凍條件下貯藏、運輸及銷售,食用前需經二次加工。常見的調理肉製品有骨肉相連、雞柳、重組牛排、鹽酥雞塊、奧爾良雞翅等。
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1、調理肉製品是指以畜禽肉為主要原料,絞制或切制後添加調味料和其他輔料,經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成的非即食類肉製品。
2、調理肉製品需在冷藏或冷凍條件下貯藏、運輸及銷售,食用前需經二次加工。常見的調理肉製品有骨肉相連、雞柳、重組牛排、鹽酥雞塊、奧爾良雞翅等。