怎麼清洗帶魚 如何清洗帶魚

1、拿起一條帶魚用剪刀將帶魚的頭部沿着斜着的方向剪掉。

2、順着帶魚頭部剪掉的地方，將帶魚的腹部緊迫，接着取出它的全部內臟。

3、將處理好的帶魚放入盆中，倒入熱水，用鋼絲球清洗帶魚的表面。

4、用力要小，輕輕的擦帶魚的外表，銀灰色的粉末狀物質很容易就掉下來。

5、將帶魚放在鹼水中泡一會兒，用流動的清水沖洗，腹部地方的黑膜也要洗乾淨。

6、都洗乾淨後再把帶魚切成段狀，裝盤備用。