土豆炒肉怎麼做好吃又簡單

土豆炒肉是一道家常菜，做起來簡單又美味。以下是一種簡單易學又好吃的土豆炒肉的做法：

材料：
- 豬肉（薄切）：250克
- 土豆（切絲）：2個
- 蒜蓉：2瓣
- 生薑（切絲）：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將切好的豬肉放入碗中，加入1勺料酒和1勺生抽，醃製約15分鐘；
2. 將醃製好的豬肉放入熱鍋中翻炒至變色；
3. 加入蒜蓉和薑絲，繼續炒至香味出來；
4. 加入切好的土豆絲，翻炒均勻；
5. 加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續炒至土豆熟透；
6. 淋入適量的生抽，炒勻即可出鍋。

温馨提示：可以根據個人口味調整調料的用量，喜歡辣的可以加入適量的辣椒粉或辣椒醬增加口味。