風滾草又叫什麼名稱 風滾草俗稱是什麼

1、風滾草在中國叫豬毛菜，是一年生的草本。當氣候土壤乾旱時，根部會從土壤中收起來團成一團，然後會隨風滾動，因此而得名的。

2、風滾草的葉子是線形或者是條形的，可食用。食用時主要是摘取嫩葉，可炒菜，也可煲湯。不僅口感鮮嫩，還有較高的營養價值，能補充身體所需的營養。另外，種子還有藥用價值。