omega是什麼意思 omega是什麼

1、OMEGA-3，又被寫作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文稱“奧米茄-3 ” 、 “歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” ， 為一組多元不飽和脂肪酸，常見於南極磷蝦、深海魚類和某些植物中，對人體健康十分有益。

2、在化學結構上， OMEGA-3 是一條由碳、氫原子相互連結而成的長鏈（ 18 個碳原子以上），其間帶有 3-6 個不飽和鍵（即雙鍵）。因其第一個不飽和鍵位於甲基一端的第 3 個碳原子上，故名 OMEGA-3 。