奶油霜的保存方法 關於奶油霜的保存方法
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1、對於餘下的奶油霜,我們可以用保鮮膜封好冷藏保存,但是時長也僅限5天。也可以把奶油霜放置在冷凍室保存,缺點就是需要用時要提前拿出來回温,且回温時間較長。奶油霜重新回温後,進行攪打的時候,會出現水油分離的狀態,沒有關係,繼續攪打,過一段時間你會發現,它變得順滑了許多。
2、奶油霜,也稱“黃油奶油”,多用於蛋糕裱花製作。相比奶油,奶油霜的口感更為濃郁。
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