西米可以保存多久 西米一般可以保存多久

1、如果是生的西米，一般可以保存12個月；如果是煮熟的西米，放在保鮮盒中，再放進冰箱的冷藏室中，可以保存三、四天。煮好的西米最好先用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西米表面的粘稠，這樣可以防止西米互相粘連在一起，等到瀝乾水份，完全涼透後，再放入密封保鮮盒內冷藏保存。

2、煮西米的時候必須等水沸騰後，再過水小西米，再馬上倒入鍋內煮。這個非常關鍵的，不然小西米過過水後很容易軟掉融化的。西米主要成分是澱粉，有温中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。