蘋果為什麼可以催熟 為什麼蘋果能催熟別的水果

1、蘋果之所以可以催熟其他水果，是因為蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。

2、蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。熟蘋果會釋放出大量乙烯，乙烯可用於催熟大部分水果。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收。長期保存可將蘋果凍入冰箱，或者單獨與其他水果蔬菜遠離，儘量避免讓其他水果快速催熟容易變壞。