春菜可不可以隔夜吃 最好不要這樣做
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1、春菜隔夜後不能吃。
2、隔夜菜除了營養被破壞之外,還會產生致病的亞硝酸鹽。這是因為存放的時間越長,蔬菜中的亞硝酸鹽含量會隨着增加。煮熟的菜類長時間放置後亞硝酸鹽的含量也會急劇增加。
3、對於綠葉菜放久不便食用,這是因為葉類蔬菜中硝酸鹽的含量很高,特別是菠菜和芹菜,硝酸鹽多次加熱容易轉化成對身體有害的亞硝酸鹽。對身體存在着一定的健康隱患。
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