廚房如何正確滅火 廚房滅火方法

1、切斷微波爐或烤箱火源的氧氣。若烤箱或微波爐裏的東西突然冒火，請保持冷靜。關掉設備，關上門，然後密切留意裏面的情況。

2、蓋上鍋蓋。若煎鍋裏的東西突然着火，趕緊蓋上蓋子（或較大的鍋蓋）撲滅它。這是最迅速有效的滅火方法。

3、使用小蘇打或鹽撲滅油類火災。若是在油炸食物時油突然着火，這倒是個棘手的狀況。你可以蓋上蓋子，或稍微弄濕一條毛巾來滅火，但通常最安全、迅速的方法（但不是最清潔的方法）是將大量小蘇打或鹽撒在油上，以快速吸掉油脂，撲滅火源。

4、倘若發生電氣火災，請立刻聯絡消防局。試圖自己控制或撲滅電氣火災是非常危險的行為，因為火源極難預測及追蹤。馬上離開屋子，確保每個人集合在安全的地方，然後聯絡消防局