栗子黃燜雞是哪個地方的菜 是江浙菜
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1、栗子黃燜雞是江浙菜。
2、栗子黃燜雞的做法。 主料:栗子6兩、雞一隻、天目筍乾少許 輔料:油適量、薑片適量、老抽少許、鹽少許、八角少許、花椒少許。
3、步驟:栗子剝殼煮熟,筍乾泡發切段。雞切小塊下油鍋煸幹水氣,加薑片。加老抽醬油炒至上色,再放鹽,八角,花椒,炒香。做栗子燜雞不用放糖,栗子本身帶甜,吸飽了雞的鮮香,美味啊.雞又帶着栗子的甘甜,還有筍乾的鹹鮮,無與倫比。
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