養殖螞蚱前景如何 看專家分析

1、據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨於食用昆蟲，有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品，用昆蟲做菜，或製成罐頭、餅乾、雪糕等食品，十分暢銷。

2、經專家分析測定：東亞飛蝗蛋白質含量高達74.88%、碳水化合物含量4.77%、並含有18種氨基酸及多種活性物質，還有多種維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素。

此外，蝗蟲還是治病良藥，據《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病，如咳嗽、氣短、破傷風、急慢驚風、麻疹不出、發熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病，具有降壓減肥、降低膽固醇等作用。

長期食用還有止咳平喘，滋補強壯，健脾運食的保健功能，並可防止心腦血管疾病的發生，藥用價值很高，受到許多人的歡迎。