鰱魚有幾個品種 鰱魚的品種介紹

1、白鰱。白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子。頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗,沒有黑色斑點。身上鱗片很小，各鰭呈現出灰白色。白鰱是我國主要的淡水養殖魚類之一，因為它生長快、疾病少，容易養殖且營養豐富，肉質鮮美。它主要以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，之後逐漸轉為吃浮游植物，也喜歡吃人工飼料。

2、花鰱。花鰱學名鱅魚，也叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、雄魚。它的外形和鰱魚很相似，但是花鰱魚的頭更大一些且寬。花鰱魚背部是黑色的，體側帶有黑色斑點，腹部是灰白色，鱗細而密，鰭為淺灰色。它是中國特有魚類，是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，也吃人工飼料。

3、長豐鰱。長豐鰱是中國研究院利用育種技術培育出的新品種，它的外形特徵和普通白鰱基本一致，頭較大，體型側扁，背部青灰色，其他部位白色無黑斑，鱗片細小，只是長豐鰱體型較肥厚。它與白鰱一樣，也是濾食性魚類，主要以浮游生物為食。長豐鰱生長速度快、產量高，且脊間剌少、烹飪容易，是國家大宗淡水魚類產業技術體系重點推廣品種之一。