盛邀世界品味澳大利亞 張嘉譯“澳”遊記

曾成功塑造過無數膾炙人口銀幕角色的內地著名影視演員張嘉譯在去年11月赴約澳大利亞旅遊局的“盛邀世界”晚宴，與澳大利亞這片風景優美、充滿驚喜的土地結緣。順利返航後張嘉譯來到皇冠濱海大酒店（Crown Promenade Hotel）的大西洋餐廳（The Atlantic）享用大廚Donovan Cook精心準備的煙燻三文魚。

曾成功塑造過無數膾炙人口銀幕角色的內地著名影視演員張嘉譯在去年11月赴約澳大利亞旅遊局的“盛邀世界”晚宴，與澳大利亞這片風景優美、充滿驚喜的土地結緣。同時也藉此機會“澳”遊，踏上了維多利亞州及塔斯馬尼亞這州兩個有着截然不同特色的地域，一個優雅，一個粗狂，一個摩登大氣，一個是精緻古典。鍾情自然、平易近人的張嘉譯在這裏，會有怎樣的“澳”世之旅呢？

　　海、陸、空多角度探尋維州

維多利亞州，擁有壯麗的自然景觀、綺麗的海岸線、數不勝數的風景名勝和底藴深厚的文化古蹟，被譽為“花園之州”，首府墨爾本更是一個新鮮活力與古老歷史並存的城市。在這裏，你能盡情感受大自然的迷人風光；也能腳踏實地地沉浸於簡簡單單的生活。維多利亞州爛漫多姿的自然風光和單純愜意的生活恰好是張嘉譯心中所求。細心的他希望瞭解和感受最地道、最全面的維多利亞生活，他乘坐古老帆船，在墨爾本的“歷史”中穿梭；登上熱氣球，欣賞河谷山川的壯美，從“海、陸、空”全方位、多角度探尋維多利亞州的魅力。

　　揚帆啟航@“企業號“ - 墨爾本高桅橫帆船（Enterprize Ship）

跟隨張嘉譯，踏上這艘模仿十九世紀的傳統方式建造和裝配的木製帆船，在古老的帆船上飽覽墨爾本市、亞拉河和菲利普港（Port Phillip）的景緻，感受歷史感與現代氣息的交錯，彷彿穿越了整整兩百年的時光。航行過程中風向變換，女船員攀繩調整風帆的敏捷身手讓其驚歎與羨慕，張嘉譯在船員們的指導下體驗船員生活，還在船員調整風帆時在下面有模有樣得當起“指揮”來。

順利返航後張嘉譯來到皇冠濱海大酒店（Crown Promenade Hotel）的大西洋餐廳（The Atlantic）享用大廚Donovan Cook精心準備的煙燻三文魚。

絕美自然和歷史風光在這裏匯聚

在墨爾本的市中心--聯邦廣場對面街口，有一座維多利亞風格的古老建築，這是澳大利亞最早的火車站--弗林德斯火車站 (Flinders Street Railway Station)，也是當地人約會碰面常説的地點，如果有人跟你説“Meet you under the clock（在鐘下見）”就是指在火車站入口處的時鐘下見。以充滿歷史厚重感的火車站為起點，張嘉譯乘坐馬車來了一場城市探祕之旅。

如果維多利亞是一頂五光十色的皇冠，那希斯維爾野生動物保護區（Healesville Sanctuary）就是皇冠上一顆璀璨的寶石。保護區擁有澳大利亞種類最多的本地野生動物，包括考拉、袋鼠和袋熊等；這些動物並非在圈中飼養，遊客可以隨時看見袋鼠在眼前跳過，或是發現澳洲野狗的叫聲近在咫尺，還能近距離跟這些“土著”接觸。張嘉譯也慕名前來，在這裏喂袋鼠、抱考拉、看馴鳥表演，懷抱着袋熊幼兒的時候，動作輕柔，滿眼温柔。

戀戀不捨地和小動物們告別之後，張嘉譯來到了坐落於亞拉河谷西北方的De Bortoli酒莊。酒莊的De Bortoli家族是釀酒世家，創始人從意大利北部移民到澳大利亞並創建了這個酒莊。在酒莊內除了可以一邊品酒，一邊嘗芝士，還有專業人員講解食物與美酒搭配的知識，以提升醇酒的味道。80多年來，De Bortoli酒莊信奉一種文化，即與家人和朋友分享優質葡萄酒、美味的食物和快樂時光。張嘉譯很欣賞這種重視情感追求的品酒文化，也表示之後會帶着家人再來這裏旅行。

將河谷果園盡收眼底@熱氣球之旅（Global Ballooning）

日出之前，清晨的露水還未乾，張嘉譯早早抵達了 Rochford酒莊，他將在這裏乘坐熱氣球飛越亞拉河谷，感受高空俯瞰美麗河谷和葡萄園的快感。在與“球長”短暫溝通後，他便開始了熱氣球旅程。伴隨着東邊天空愈來愈亮的晨光，碩大的氣球緩緩上升，腳下是連成一片的葡萄園，換一個角度看這片土地，一切都好像變得更加敞亮，讓人的胸懷也跟着開闊起來。

亞拉河谷的道門酒莊（Domaine Chandon）是慶祝圓滿登空的好地方，這裏有着一望無際的葡萄園和充滿澳式風味的高級氣泡酒。在Eleonore's餐廳，以創意佳餚見長的餐廳特色菜餚讓張嘉譯忍不住豎起大拇指。

隨後張嘉譯前往距離道門酒莊約25分鐘車程的Four Pillars Gin。這是一家以傳統蒸餾手藝製作杜松子酒的釀酒廠，給出了品嚐杜松子酒的獨特建議：第一杯應嘗廠內最好的幹杜松子酒，結合了南歐的柑橘與東南亞的香料，是最佳的“澳式”杜松子酒味道。第二杯則應嘗試Negroni，以杜松子酒、Campari和甜紅味美思酒為主要成分，加上冰和一瓣柑橘點綴，回味悠長。在酒廠內還有DIY體驗機會，遊客可以親手嘗試將杜松子酒與其他元素混搭，調製出最適合自己的口味。

體驗塔州的視覺、味覺雙重享受

塔斯馬尼亞美得讓人心醉，這個澳大利亞最小的州幾乎一半的土地都是國家公園，有大片的森林、草場、湖泊、海灘，還有享譽世界的肥碩海鮮和頂級美酒。首府荷伯特還被稱為澳大利亞最美首府。

　　饕餮盛宴@塔斯馬尼亞海鮮誘惑之旅（Tasmanian Seafood Seduction）

清朗的早晨，張嘉譯興致勃勃地登上當地船主Robert Pennicott的定製遊船從荷伯特富蘭克林碼頭（Franklin Wharf）出發，一路美景美食相伴。在世界最純淨的海域，停下船來，直接從水下撈起新鮮的生蠔送入口中，經過布魯尼島（Bruny Island）時，船主Robert還親自潛入水下捕撈更多鮮美食材：新鮮海膽、同人臉一般大的生蠔，配上船中的芝士、當地的氣泡酒，就是一場海鮮饕餮盛宴。悠閒地品嚐着美食度過一天，盡興而歸！

　　原汁原味塔州味@里奇蒙小鎮（Richmond Town）

在荷伯特東北方向約25公里的，坐落着塔斯馬尼亞最具歷史感的小鎮-里奇蒙小鎮。里奇蒙橋（Richmond Bridge）是澳大利亞目前還在使用的最古老的石拱橋,而小鎮內的聖約翰天主教堂（St. John Catholic Church）是澳大利亞最古老的羅馬天主教堂。歷經時光洗禮的小鎮無處不透露出歷史的印記，張嘉譯在這裏感受時間沉澱下來的厚重，文化保存下來的痕跡。即使是古老的小鎮，也有甜蜜的存在，琳琅滿目的精緻糖果店（Sweet &Treats）是孩子們的最愛，這對有女兒的張嘉譯來説，是採購驚喜最佳的場所。

隨性悠然@荷伯特皇家高爾夫俱樂部（Royal Hobart Golf Club）

張嘉譯性格隨和自然，隱隱透着一種高雅沉穩的氣質。這來自他平日裏最喜歡的運動--高爾夫。在連綿起伏、一片翠綠的球場上，張嘉譯熱身後，眼神堅定，沉着地一揮杆，就打出了一記漂亮的弧線。

　　“澳”世盛宴@MONA新舊藝術博物館

最後的盛宴在新舊藝術博物館（MONA）舉行，在這不僅僅只有博物館、藝術館，還有酒吧、圖書館以及專屬葡萄園，在Void Bar來杯現代雞尾酒，或在每間套房都設計得如一間美術館般的奢華獨特酒店Mona Pavilions度過美妙一晚，都是星級推薦。在這裏，由澳大利亞頂尖名廚親自掌廚的“澳”式風味，搭配澳大利亞的優質佳釀，“盛邀世界”晚宴完美展現在諸位來賓面前，酒杯輕碰與口齒間的美味形成共鳴。伴隨着甜品的開始，這一場味蕾的旅程也接近尾聲，留下一路珍饈與各自精彩的路上故事，讓人回味無窮。

美食推薦：在科爾斯海灣（Coles Bay）附近的菲欣納海洋農場，可以品嚐到剛剛打撈上來的小龍蝦、扇貝，還有鹹味中帶着甘甜的生蠔！農場導遊會帶着遊客下到淺海中，手把手地教他如何捕撈，然後就在海灘的美景中品嚐剛開殼的生蠔。